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Guten Tag. Ich habe eine andere Unstimmigkeit mit meiner Mutter auf, wie zu Kochen Hähnchenbrust. Ich weiß, es scheint wie ein kleines Thema, und es ist situativ, aber betrachten es.
Das Szenario ist dieses, sagen wir, Sie vergessen, nehmen Sie die Hähnchenbrust (ganze, nicht gehackt oder butterfly-Schnitt) aus dem Gefrierschrank und Sie brauchen, um zu Kochen Sie es so bald wie möglich, ODER Sie wollen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht über Kochen Sie das Huhn, wie Sie es braten, da Sie zu dick und manchmal wissen Sie nicht, ob Sie es gekocht während alle.
In diesem Szenario, meine Mutter glaubt, dass es okay ist, um zu Kochen das Huhn Fleisch zuerst in Wasser, bevor Sie Sie braten. Ihre Logik ist, dass Kochen eigentlich kocht der Innenseite gleichmäßig, ohne zu brennen außen und braten gibt es Farbe.
Ich denke aber, dass Kochen das Huhn nimmt den Geschmack Weg, ist genau so, wie Huhn Knochen gekocht werden, um Aktien. Außerdem denke ich, dass Kochen das Huhn zu lange bewirkt, dass das Huhn zu trocken aus (ebenso wie überkochen es).
Ich habe versucht, Ihr zu sagen, dass butterflying, es wäre die beste Lösung, um Kochen Sie die Hähnchenbrust gleichmäßig, neben der Zubereitung in der richtigen Temperatur nicht zu Kochen (die Dichtungen der Geschmack drin ist) und dann setzen Sie es in den Ofen (optional).
Was denken Sie? Kocht das Fleisch, die schädlich für den Geschmack und die Allgemeine Qualität der Schüssel?